在日本，超市、便利店等食品零售店中销售的生鲜食品、便当、熟食等商品，当天销售不完都需要作丢弃处理；在某些情况下，食品批发商、零售商为防止缺货而大量囤积某种食品，若没有及时销售出去，过了保质期也要丢弃；为了验货而打开包装的食品，也会被丢弃